Le domaine de Maxime Cottenceau est situé au coeur de l'appellation Montagny, dans la Côte Chalonnaise.
Après avoir travaillé pendant quelques années aux côtés de Vincent Dureuil Janthial, vigneron emblématique de Rully, Maxime décide de créer en 2018 son propre domaine.
Il reprend ainsi une petite partie des vignes familiales pour se concentrer sur seulement 4 hectares dans les appellations Montagny (1er Cru) et Givry.
Il effectue un travail rigoureux à la vigne. Côté cave, les vins sont élevés en fût de 228 litres. L'élevage dure entre 18 et 20 mois, dont 6 mois en cuve avant la mise en bouteille.
Maxime produit des vins d'une tension scintillante et d'une expression précise de ses terroirs.
Une des révélations de la Côte Chalonnaise que nous sommes heureux de vous faire découvrir depuis ses débuts !
Vous souhaitez des informations sur les vins ? N'hésitez pas à indiquer la quantité souhaitée et le mode de retrait pour que nous puissions vous communiquer les tarifs :
Chablis Wine Not possède une large carte de vins, n'hésitez pas à la consulter en cliquant sur le bouton ci-dessous et à nous contacter pour plus d'informations :
Télécharger la carte des vins Chablis Wine Not